Zubereitung
Butter und Zucker cremig rühren.
Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker mischen, abwechselnd mit Milch unterheben.
Den Teig in Muffinförmchen geben und jeweils mit einer Mandarinen-Scheibe belegen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Füllung:
Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen.
Optional mit etwas Orangenlikör oder Vanille verfeinern.
Mit einer Spritztülle oder einem kleinen Messer die Cupcakes vorsichtig füllen.
Topping:
Sahne mit Puderzucker steif schlagen.
Auf die Cupcakes spritzen.
Mit Mandarinenstücken und Orangenschale dekorieren.
Leicht mit Puderzucker bestäuben.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
