Zubereitung:
Kirschen kochen: Die Sauerkirschen samt Saft in einen Topf geben. Wasser, Zucker, Vanillezucker und die Zimtstange hinzufügen. Alles aufkochen lassen und etwa 10 Minuten leicht köcheln.
Speisestärke anrühren: Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und in die kochende Kirschsuppe einrühren, damit diese etwas andickt. Die Zimtstange entfernen.
Klüten zubereiten: In einer Schüssel das Mehl mit dem Ei, der weichen Butter, Salz und der Milch zu einem glatten Teig verrühren. Mit einem Teelöffel kleine Klößchen formen.
Klüten kochen: In einem separaten Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Klößchen vorsichtig hineingeben. Sobald sie an die Oberfläche steigen, noch etwa 5 Minuten ziehen lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen.
Servieren: Die Klüten in die Kirschsuppe geben und alles zusammen warm oder kalt servieren.
Guten Appetit!
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
