Zubereitung
Teig herstellenMehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch hinzufügen.
Quark oder Schmand mit etwas Zucker glatt rühren.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Creme darauf verteilen.
Aprikosenhälften gleichmäßig daraufsetzen. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 35–40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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