Zubereitung
So wird er gemacht, den Ofen auf 190°C O/U (Umluft 160°C) vorheizen. Danach die Schale von 3 Zitronen abreiben (nur das Gelbe) und zwei davon auspressen.
Danach die Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronenabrieb und den Saft von zwei Zitronen miteinander verrühren.
Nun das Backpulver kurz unter das Mehl mischen und kurz unterrühren.
Danach den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (ca. 42 x 29 cm) geben und verstreiche
Dann in den vorgeheizten Backofen schieben und fur 20-30 Min. backen.
Zuckerguss
Den Puderzucker in eine kleine Schüssel geben und die dritte Zitrone auspressen und nach und nach den Zitronensaft zu dem Puderzucker hinzufügen, so dass eine schöne dickflüssige Glasur entsteht.
Wenn der Kuchen noch warm ist, mehrmals mit einer Gabel einstechen, den Zuckerguss darüber geben und verstreichen.
Zitronenkuchen vom Blech in 15 Minuten im Ofen
Guten Appetit
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