Zutaten (für ca. 2–3 Portionen):
1 EL Butter
1 EL Mehl
200 ml Milch
100–150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Gouda oder Emmentaler)
1 TL Senf (optional, für Würze)
Salz & Pfeffer
Muskatnuss (eine Prise, optional)
Optional: 1 TL Paprikapulver oder Chili für eine pikante Note
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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