Zutaten (für 1 Brot)
500 g Weizenmehl (Type 405)
7 g Trockenhefe
1 TL Zucker
1 ½ TL Salz
350 ml lauwarmes Wasser
Für die Knoblauchbutter
100 g weiche Butter
3–4 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Thymian oder frische Kräuter nach Wahl
Zubereitung
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